埼玉の選挙率。
選挙のついでに7ヶ月ぶりに浦和の実家に寄ってきました。
地元は選挙率が低いんです。
住民の半分も投票しないのに選挙って言えるのかな?
政治に文句を言いたいから、とりあえず選挙にはいかなきゃ。
でも、投票したい人もいないから、正直、困ります。

さて、母お手製のコロッケ、胡瓜、茄子、苦瓜を貰ってきました。
苦瓜は居間の前に作ってあった、はやりのグリーンカーテンに実っていたのです。
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昨日から野菜の保存食作り。
お茄子は揚出しにしてお手製の出汁につけ込み、素麺と一緒に今日のお昼の「賄い」となりました。出汁を手作りすると、本当に何でも美味しくなると思うな。
苦瓜の一本は豚肉を詰めてベトナムスープに。
もう一本はピクルス。
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胡瓜はビール漬けに。これはワサビ風味のお漬け物のようなもの。
冷蔵庫にあったビールを使ったけど、いやに滑らかな泡が。。。
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二三日後には食べれます。
保存食はそれをまたアレンジするのが楽しい。
苦瓜のピクルスとチーズのサンドイッチが美味いんですよ!

あ、NECに吉田クンを発見。
by murderpollen | 2010-07-13 01:42
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